المقادير:

- كمية من البطاطا المسلوقة
- ملح حسب الرغبة
- حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا
- جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
-كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
- ملح و فلفل

التحضير: 

- تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء

- تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة

- توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا

- توضع كرات البطاطا في الثلاجة لربع ساعة ثم تقلى في زيت غزير وحامي حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا

- ملاحظة: يمكنك دحرجت الكرات فى بيض ثم بقسماط وقليها

صحة وعافية