كيكة المالتيزرز

المقادير:

مكونات كيكة الشوكولا : ,
طحين , 2 كوب
زبدة لينة , 2 أصبع
سكر ناعم , 4 كوب
بيض , 4 بيضات
كاكاو , 2 ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر , 1 ملعقة صغيرة
فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
زبدة لدهن الصينية , 1 ملعقة صغيرة
دقيق لدهن الصينية , رشة
مكونات الحشوة: ,
حليب مكثف محلى , 2 علبة
زبدة لينة , 1 أصبع
كاكاو , 2 ملعقة كبيرة
رقائق شوكولا , 1/2 كوب
للتزيين: ,
كيس صغير مالتيزرز , 30 باكيت

الطريقة :

لتحضير كيكة الشوكولا :

– نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
– نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً.
– ندهن صينية بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن. و نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

لتحضير الصلصة:

– نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط. و نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبا.ً

لتحضير الحشوة :

– نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة. – نحشو كيكة الشوكولا بالصلصة .
– نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة.
– نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى

صحة وعافية