سبرينغ رولز بالخضار

المقادير:

مكرونة 100 غرام
زيت زيتون ملعقة كبيرة
بصل أخضر مشرّح 3
ثوم مهروس فصّان
جزر مقشّر ومفروم خشن 1
كرنب صيني مفروم إلى شرائح رفيعة كوب ونصف
صلصة صويا ملعقة كبيرة
فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة
نشاء ذرة ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي للقلي -بحسب الرغبة
عحينة سبرينغ رولز علبة

التحضير:

1- أسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها ثمّ قطّعيها إلى قطع قصيرة.
2- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، الجزر والملفوف.
3- حرّكي المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ أضيفي المكرونة، صلصة الصويا والفلفل، حرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
4- أخلطي نشاء الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاءٍ صغير ثمّ امسحي بهذا الخليط رقاقات السبرينغ رولز.
5- ضعي ملعقة من الحشوة داخل السبرينغ رولز أغلقيها من الطرفين ولفّيها.
6- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار واقلي السبرينغ رولز حتّى يشقرّ لونها وقدّميها.

صحة وعافية