خبـــــــــــــز الزبدة المقادير: 4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 4 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة 3/4 كوب حليب 1/2 كوب زبدة سائلة 3 بيض زبدة سائلة، للدهن التحضير: - يُخلط 2 كوب دقيق مع الملح والسكر والخميرة في العجان الكهربائي، على سرعة بطيئة. - يُضاف الحليب والزبدة السائلة، ويُعجن الخليط على سرعة ...

أرز على دجاج لبناني المقادير: أرز أميركي حبّة طويلة مغسول كوبان لحم بقر مفروم فرماً ناعماً 400 غرام فلفل حلو رشّة قرفة مطحونة رشّة زيت نباتي ثلث كوب ملح بحسب الرغبة للدجاج المسلوق: دجاج كامل، منظّف 2 كيلوغرام قرفة عودان ورق غار 4 بصل صغير الحجم، مقطّع إلى 4 أرباع 1 قرفة مطحونة رشة فلفل ...

شوربة الخضار ولحم الموزات المقادير: لحم موزات مقطّع إلى مكعبات صغيرة 300 غرام جزر مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة 2 كوسا مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2 بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2 طماطم مقشّرة ومهروسة 2 معجون طماطم ملعقة كبيرة أرز مصري ربع كوب لسلق اللحم: قرفة عودان ورق غار 2 فلفل حلو بحسب ...

المقادير: 5 حبات بطاطس متوسطة، مسلوقة  2 بيضة 100 جرام من فتات الخبز  100 جرام من الجبن الصلب 2 – 3 ملعقة كبيرة من الدقيق زيت نباتي للقلي فلفل أسود، ملح – حسب الذوق الكزبرة (اختياري) الكركم (اختياري) يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك الطريقة: قشري البطاطس واهرسيها يضاف البيض والتوابل والملح، وتخلط جيدا إضافة الدقيق المنخول ...

المقادير: 1 علبة من الحليب المكثف 2 بيضة 1 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز 3 ملاعق كبيرة كاكاو الكريمة: 2 كوب حليب 1 بيضة 4 ملعقة كبيرة دقيق 1.5 ملعقة سكر 4 ملاعق كبيرة كاكاو 250 غرام زبدة  الطريقة: في وعاء ،يخلط الحليب المكثف والبيض جيدا، إضافة الدقيق مع صودا الخبز والكاكاو يعجن العجين، ويقسم ...

كاسترد جوز الهند والموز المقادير: لبن سائل كوب لبن جوز الهند كوب فانيليا ملعقة صغيرة صفار بيض 6 نشاء ملعقتان كبيرتان سكر أبيض نصف كوب زبدة ملعقة كبيرة للموز المكرمل: زبدة ملعقة كبيرة سكر أسمر ملعقة كبيرة موز 4 التحضير: 1- لتحضير الكسترد، أسكبي في قدر لبن جوز الهند مع اللبن والفانيليا والسكّر. 2- أخلطي ...

جمبري بالصويا صوص المقادير: أربع ملاعق كبيرة ماء ملعقتان كبيرتان كاتشب ملعقة كبيرة صويا صوص ملعقتان صغيرتان نشا الذرة ملعقة صغيرة عسل أبيض نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة كبيرة زيت نباتي ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح أربع فصوص ثوم مفرية 400 جم جمبري مقشر ومطهي التحضير: أحضري ...

وافل بصلصة الشوكولاتة والفراولة المقادير: زبدة مذوبة 3 ملاعق كبيرة ونصف خميرة جافة ملعقة صغيرة دقيق 225 غرام سكر 4 ملاعق كبيرة لبن فاتر 300 ملل بيض 1 ملح رشة فانيليا نصف ملعقة صغيرة زبدة لدهن آلة صنع الوافلز فراولة مقطّعة كوب صلصة شوكولاتة نصف كوب سكّر ناعم 4 ملاعق كبيرة التحضير: 1- انخلي الدقيق ...

كبسة الجمبري المقادير: جمبرى منظّف 500 غرام أرز كوبان بصل مقطّع إلى مربّعات صغيرة 2 بهارات خليجيّة 2 زيت نباتي أربع ملاعق كبيرة طماطم مقطّعة 3 معجون طماطم ملعقة كبيرة ماء كوبان ونصف فلفل حار 2 صنوبر محمّص 60 غرام التحضير: 1- حمّي الزيت في قدر اطهي االبصل والثوم حتّى يذبل البصل. 2- أضيفي الجمبرى ...

عجة البيض  المقادير: 6 بيضات لبن، 3 ملاعق كبيرة ملح بحسب الرغبة فلفل حلو بحسب الرغبة زيت نباتي، 1 ملعقة كبيرة 1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة بقدونس مفروم، 1 ملعقة صغيرة نعناع يابس، 1 ملعقة صغيرة التحضير: 1- في وعاء، أخفقي بالشوكة البيض مع اللبن ، الملح، الفلفل الحلو، البصل، البقدونس والنعناع. 2- حمّي الزيت ...

بيتزا التوست المقادير: خبز توست طري منزوع الأطراف ومقطّع إلى مستطيلين، 4 قطع صلصة طماطم، 4 ملاعق كبيرة ريحان يابس، ملعقة كبيرة زعتر يابس، ملعقة كبيرة ذرة معلّبة، نصف كوب 2 طماطم مقطّعة إلى مكعبات سجق مقطّعة إلى دوائر صغيرة، نصف كوب جبن موزاريلا مبشور، 1 كوب التحضير: 1- في وعاء صغير، أخلطي الطماطم مع ...

كباب هندي المقادير: لحم عجل مفروم، 500 غرام 1 بصلة متوسّطة الحجم ومشرّحة 1 ثوم مهروس زنجبيل مهروس، 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة، نصف كوب عصير ليمون، ربع كوب لبن زبادي، ربع كوب غارام ماسالا، 1 ملعقة كبيرة ملح بحسب الحاجة زبدة، 50 غرام التحضير: 1- إستعملي يديك لخلط اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة ...

شاورما دجاج المقادير: صدر دجاج مغسول، مصفّى جيداً من الماء ومقطّع إلى شرائح، 1 كيلو غرام فخذ دجاج مغسول، مصفّى جيداً من الماء ومقطّع إلى شرائح، 200 غرام ورق غار، 4 عصير ليمون، 1 كوب ثوم مهروس، 6 فصوص خلّ أحمر، 1 كوب لبن زبادي، 1 كوب وربع فلفل أبيض، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ...

تشيز كيك التوت المقادير: لتحضير القاعدة: بسكويت شوفان مفتّت، كوب زبدة لايت مذوّبة، ملعقة كبيرة عسل، ملعقتان كبيرتان ماء دافئ، ملعقة كبيرة لتحضير التغليفة: جبن كريم قليل الدسم، 400 غرام كريمة خفق قليلة الدسم، 500 مل خلاصة فانيليا، ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور، 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة ...

كب كيك التوفي والكريمة المقادير: الكب كيك: زبدة، 100 غرام سكر بودرة، 100 غرام دقيق منخول، 100 غرام 2 بيض بايكنغ باودر، ربع ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا، نصف ملعقة صغيرة التوفي: زبدة، 50 غرام سكر، ثلاثة أرباع كوب قشدة، 180 غرام لتحضير الكريمة: سكر بودرة، 175 غرام زبدة، 75 غرام خلاصة فانيليا، نصف ملعقة صغيرة ...