علي نازك المقادير: 500 غم لحم مفروم ربع كوب بصل مفروم ناعم 750 غم باذنجان  كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات  2 ملعقة طعام زبدة ملعقة كوب فلفل أسود ملعقة كوب فلفل أحمر بودرة حبة فلفل أخضر كبيرة نصف كوب لبن 3 فصوص ثوم مفروم 3 ملعقة طعام زيت زيتون التحضير: 1-يشوى الباذنجان في الفرن مدة ...

معكرونة بالجبنة المقادير: 250 غم معكرونة صغيرة  كوب جبنة شيدر مبشورة ( مقسوم ) 3 ملعقة كبيرة دقيق 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 كوب حليب ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض رشة جوزة الطيب ملعقة صغيرة خردل ملعقة صغيرة بصل مجفف ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون ملح التحضير: 1- يجهز الفرن على درجة حرارة 170 م ...

ملفوف الدجاج المقادير : 3 صدور دجاج  ملعقة كبيرة خردل نصف ملعقه صغيرةفلفل اسود 3ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة عسل  2 ملعقة كبيرة عصير ليمون للحشوة يخلط : ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب جبنة موزوريلا مبروشة كوب فلفل الوان شرائح  ربع كوب زيتون شرائح مقادير ...

سمان مشوي المقادير: سمان مغسول جيداً ومقصوص من ناحية الظهر بواسطة مقص 4 بصل صغير الحجم مبشور 1 ثوم مفروم فرماً ناعماً 3 فصوص فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقتان كبيرتان لبن زبادي (إختياري) ملعقتان كبيرتان التحضير: 1- في وعاء، أخلطي البصل، الثوم، الفلفل الأسود، ...

موس القهوة المقادير: لبن مجفّف ملعقتان كبيرتان كريم كراميل ظرف ماء كوب قهوة مذوّبة في القليل من الماء الساخن ملعقة صغيرة كاكاو ملعقة كبيرة للتزيين: كريم كراميل ملعقتان كبيرتان قهوة مذوّبة في ملعقة كبيرة من الماء الساخن ملعقتان صغيرتان التحضير: 1- في قدر ضعي اللبن مع الكريم كراميل، الماء، القهوة والكاكاو وحرّكي جيداً حتى تتجانس ...

بسبوسة المقادير: لبن زبادي كوب وثلاثة أرباع سميد كوبان ماء زهر ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر ملعقتان صغيرتان طحينة 4 ملاعق كبيرة لوز مجروش للزينة بحسب الرغبة قطر جاهز للتغليفة بحسب الرغبة التحضير: 1- في وعاء كبير، ضعي اللبن الزبادي، السميد، ماء الزهر والبايكنغ باودر. 2- أخلطي المكوّنات جيداً بيديك. 3- في صينية فرن، ضعي الطحينة ...

كيفية تحضير جبنة المسكربون الشهية في المنزل بكل سرعة وسهولة، وصفة رائعة وطعم حقيقي شهي المقادير: 200 غرام من جبنة الكوتاج 18% 200 مل من كريم 33% الطريقة: اخفقي جبنة الكوتاج مرتين جيدا، ثم اخلطيها مع الكريم البارد استمري بالخفق على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة صحة ...

عيش السرايا المقادير: سكر كوبان جوز مطحون كوب ونصف قشدة علبة ماء ثلاثة أرباع كوب خبز توست 10 التحضير: 1- ضعي السكّر والماء في قدرٍ على حرارة متوسّطة وحرّكي جيّداً حتّى يذوب السكّر ويصبح لونه ذهبياً. 2- أزيلي أطراف التوست بالسكّين ثمّ ضعيها في صينيّة وأدخليها إلى الفرن كي تتحمّر قليلاً من الأسفل. 3- أخرجي ...

تمر محشو بالفستق المقادير: تمر منزوع النواة 20 ماء زهر ملعقة صغيرة فستق حلبي ربع كوب التحضير: 1- إطحني الفستق الحلبي في خلاط كهربائي. أضيفي ماء الزهر تدريجيّاً حتّى تتشكّل لديك عجينة. 2- إفتحي حبات التمر يتأنّ وضعي معجون الفستق في داخلها. صحة ...

بيتزا المقادير: لتحضير العجينة: خميرة نصف ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة لبن سائل ملعقتان كبيرتان ماء فاتر كوب فلفل أبيض دقيق 200 غرام لتحضير الحشوة: طماطم مهروسة 2 ثوم مهروس 6 فصوص زيت زيتون 60 مل جبن موزاريلا 150 غرام بصل متوسط ومقطع 1 فلفلة خضراء مقطعة 1 ملح بحسب الرغبة فلفل ملعقة صغيرة لحم ...

كبسة دجاج  المقادير: لتحضير الدجاج: دجاج مقطّع إلى قطع كبيرة كيلوغرامان حبهان 4 ورق غار 3 كبش قرنفل 3 ملح ملعقة صغيرة قرفة عودان بصل مقطع إلى نصفين 1 زيت ربع كوب لخلطة الأرز: أرز بسمتي منقوع ومصفى 3 أكواب زيت نباتي ربع كوب بصل مقطع إلى شرائح 1 جزر مبشور 1 بازيلاء مجمدة نصف ...

كرات البسكويت بالشوكولاتة المقادير: بسكويت باكيتان كبيرتان زبدة مذوبة 100 غرام شوكولاتة مذوبة 250 غرام مكسرات مجروشة أو فيرميسيل (أي حبيبات شوكولاتة صغيرة) بحسب الرغبة التحضير: 1- إطحني البسكويت طحناً ناعماً جداً ثمّ ضعيه في وعاء عميق. 2- أسكبي الزبدة المذوّبة فوق البسكويت واعجنيهما حتى يصبح قوامهما سهل التشكيل. 3- كوّري الخليط السابق إلى كرات ...

ميني تشيز برغر المقادير: لحم بقر مفروم 600 غرام بقسماط 4 ملاعق كبيرة بيض مخفوق 1 بصل مفروم فرماً ناعماً 1 ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة بيكون حبش 6 شرائح خبز برغر صغير الحجم 12 جبن شيدر شرائح 3 خس مقطّع إلى قطع كبيرة الحجم كوب طماطم مقطّعة إلى ...

كب كيك أوريو اللذيذة المقادير: الكب كيك: بسكويت أوريو 15 حبة بسكويت أوريو مطحون 10 حبات شوكولاتة مفرومة فرمًا ناعمًا ربع كوب كاكاو ربع كوب ماء ساخن ثلاثة أرباع كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب سكر ثلاثة أرباع كوب ملح نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي 6 ملاعق كبيرة بيض 2 خلاصة ...

 فطيرة السجق المقادير: 2ونصف كوب دقيق وربع كوب زيت. 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة. 3 ملعقة سكر كبيرة. ملعقة صغيرة بيكينج بودر. معلقة كبيرة خميرة. معلقة صغيرة ملح. ماء دافى للعجن. التحضير:  نضع المقادير كلها فى وعاء ويتم عجنها ثم تترك فى مكان دافئ حتى تختمر، ويتم فردها على شكل مستطيل ونقوم بتنسيقها بسكين، وتقطع ...